BLANC DE MÉMOIRE

Voici la bière brassée spécialement en l'honneur du groupe de musique «trad» les Blanc de Mémoire. Une bière blonde au goût franc et désaltérant qui vous fera swinger de plaisir!

Blonde

6%

IBU

17

473 ml

BLANCHE DES RIVIÈRES

Légèrement acidulée par le blé, épicée à la coriandre, écorce d'orange et cardamome. Très rafraichissante!

Blanche belge

5%

IBU

15

473 ml

BROWN ALE IMPÉRIALE

Découvrez des saveurs caramélisées, de noisettes et de chocolat, dans cette «Brown ale» vieillie en barrique de rhum. Brassée en collaboration avec Oxymore.

Brown ale impériale

7.5%

IBU

21

473 ml

BULLDOG

notre bière 8e anniversaire. Une barley wine vieillie en barrique de rhum notant 11% d’alcool. La plus forte de notre catalogue!

Vin d'orge

11%

IBU

45

473 ml

EMPIRE

La puissance de l'ombre s'installe... Une complexité insidieuse qui vous laissera pantois. La chaleur de l'alcool et le café du malt torréfié s'unissent en une décharge de blaster. Vous serez conquis par le côté obscur de la Force!

Stout impérial

9%

IBU

43

473 ml

FARDOCHE

Ah le miel ! Ce divin nectar, élaboré grâce au travail acharné et essentiel des petites abeilles, magnifie les saveurs de cette merveilleuse belge impériale.

Belge impériale au miel

8%

IBU

18

473ml

FPS 15

Ale sure rosée d’inspiration allemande. C’est un nez très floral qui nous accueille, suivi par des saveurs légèrement acidulées. Le houblon Huell Melon vient ajouter une touche fruitée.

IPA sure à l'hibiscus

4.8%

IBU

15

473 ml

FPS 20

Ale blonde voilée d'inspiration américaine. Fermez les yeux et laissez cette NEIPA fruitée et très aromatique vous faire surfer sur les houblons Sultana et Talus.

NEIPA

6%

IBU

20

473 ml

FPS 30

Ale blonde d'inspiration américaine. Vous avez dit "légère"? Faible taux d'alcool ne rime pas avec insipide! Ici, les houblons Mosaic, Ekuanot et Azacca nous amènent des notes d'ananas et d'agrumes.

Session IPA

3,8%

IBU

30

473 ml

FPS 45

Ale blonde d’inspiration américaine. La rondeur de cette IPA ne vous laissera pas indifférent ! Les houblons Strata et Simcoe sont en symbiose avec leurs arômes de fruits de la passion.

IPA américaine DDH

7,5%

IBU

45

473 ml

FPS 60

Ale blonde d’inspiration américaine. La grande sœur de la série, et non la moindre ! Les sucres résiduels se marient à merveille avec le houblon Vic Secret, qui offre des arômes de fruits tropicaux.

Double IPA DDH

8,5%

IBU

60

473 ml

GROS OURS

Ale rousse (anglaise), maltée, note de caramel, de biscuit et de noisettes. Un de nos plus GRRRos vendeurs!

Mild ale

4,5%

IBU

17

473 ml

HIGHLANDER

Ale forte anglaise, brune sombre, dense et opulente. Saveur richement maltée, goût de caramel, dattes et pruneaux confits, note de malt fumé.

Scotch ale

7,8%

IBU

30

473 ml

JAVA

C’est un hommage au café, fraîchement torréfié. Incorporé à trois moments différents dans le brassage, c’est toute la complexité du café qui vous est offerte.

Stout au café

5,5%

IBU

39

473 ml

L'ANGE GARDIENNE

Par sa définition, un ange gardien protège et
réconforte. Il veille sur autrui et est un guide.
Cette bière est dédiée à une femme
merveilleuse, qui était très chère aux yeux de
notre brasseur en chef. Trempez-y vos lèvres,
vous y sentirez le réconfort !

Double belge

8%

IBU

21

473 ml

LAGER NOTTE

Tel un « slapshot » provenant de la pointe,
Lager Notte surprend n’importe quel gardien par sa grande buvabilité ! Cette Svetlý ležák (ou en bon français Pilsner tchèque) nous offre des céréales craquantes et une amertume subtile. Envoye la garnotte ! Top net !

Pilsner tchèque

5,5%

IBU

33

473 ml

MANCHE 3/4

L’ajout de lactose et de vanille dans cette IPA lui amène une belle texture et plus de rondeur. Les houblons nous chatouillent le nez avec leurs arômes d’agrumes, de pêches et de fruits de la passion.

Milkshake IPA

6.5%

IBU

20

473 ml

MANCHE COURTE

Ale blonde, pale ale version Nouvelle-Angleterre, d'un beau ton doré et voilé, c'est une explosion d'arômes de pamplemousse et d'ananas. L'amertume est soutenue et équilibrée par les houblons Citra, Mosaic et Amarillo.

NEPA

5%

IBU

30

473 ml

MOUSSE

Ale blonde d'inspiration américaine. La Mousse se veut un hommage à l'été avec ses arômes de pamplemousse rose.

Blonde pamplemousse rose

5%

IBU

24

473 ml

NORWAY TO HEAVEN

Ale blonde d’inspiration norvégienne et américaine. Cette saison scandinave marie à merveille ses esters fruités aux houblons aromatiques. Une véritable symphonie de saveurs !

Double IPA Kveik

8%

IBU

40

473 ml