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Ale dorée d'inspiration belge, brassée comme dans les plus pures traditions, nous offrant des saveurs de caramel entremêlés d'épices et de poivre.

Pale ale belge

7%

IBU

13

473 ml

ANGÉLUS

Notre bière qui est en canette
Que ta mousse soit sanctifiée
Que ton verre vienne
Que ta distribution soit faite aux détaillants
Donne nous aujourd’hui notre malt quotidien
Pardonne-nous nos gueules de bois
Comme nous pardonnons à ceux
Qui boivent de la commerciale
Soumets-nous à la tentation
Et délivre-nous de la soif
Amène… ton verre !

Triple belge

9%

IBU

30

473 ml

BLANC DE MÉMOIRE

Voici la bière brassée spécialement en l'honneur du groupe de musique «trad» les Blanc de Mémoire. Une bière blonde au goût franc et désaltérant qui vous fera swinger de plaisir!

Blonde

6%

IBU

17

473 ml

BLANCHE DES RIVIÈRES

Légèrement acidulée par le blé, épicée à la coriandre, écorce d'orange et cardamome. Très rafraichissante!

Blanche belge

5%

IBU

15

473 ml

BOITE À LUNCH

Ale blonde d'inspiration belge. Une délicieuse offrande complexe et rafraichissante à la fois. Le houblon Falconer's Flight nous amène des notes florales et d'agrumes. l'accord parfait pour votre lunch!

Grisette

4,8%

IBU

25

473 ml

BOULZAILLE

Cette excellente pale ale américaine, d'un beau ton doré, est houblonnée à souhait. LA bière que tout le monde s'arrachera à ton prochain "garden party"!!!

Pale ale américaine

5%

IBU

27

473 ml

FARDOCHE

Ah le miel ! Ce divin nectar, élaboré grâce au travail acharné et essentiel des petites abeilles, magnifie les saveurs de cette merveilleuse belge impériale.

Belge impériale au miel

8%

IBU

18

473ml

FPS 15

Ale sure rosée d’inspiration allemande. C’est un nez très floral qui nous accueille, suivi par des saveurs légèrement acidulées. Le houblon Huell Melon vient ajouter une touche fruitée.

IPA sure à l'hibiscus

4.8%

IBU

15

473 ml

FPS 30

Ale blonde d'inspiration américaine. Vous avez dit "légère"? Faible taux d'alcool ne rime pas avec insipide! Ici, les houblons Mosaic, Ekuanot et Azacca nous amènent des notes d'ananas et d'agrumes.

Session IPA

3,8%

IBU

30

473 ml

FPS 45

Ale blonde d’inspiration américaine. La rondeur de cette IPA ne vous laissera pas indifférent ! Les houblons Strata et Simcoe sont en symbiose avec leurs arômes de fruits de la passion.

IPA américaine DDH

7,5%

IBU

45

473 ml

FPS 60

Ale blonde d’inspiration américaine. La grande sœur de la série, et non la moindre ! Les sucres résiduels se marient à merveille avec le houblon Vic Secret, qui offre des arômes de fruits tropicaux.

Double IPA DDH

8.5%

IBU

60

473 ml

GROS OURS

Ale rousse (anglaise), maltée, note de caramel, de biscuit et de noisettes. Un de nos plus GRRRos vendeurs!

Mild ale

4,5%

IBU

17

473 ml

HIGHLANDER

Ale forte anglaise, brune sombre, dense et opulente. Saveur richement maltée, goût de caramel, dattes et pruneaux confits, note de malt fumé.

Scotch ale

7.8%

IBU

30

473 ml

HOP LA VIE

Ale blanche d'inspiration allemande. Des effluves de bananes et de melon s'entremêlent, signature du houblon Hüll Melon. Le corps est léger et frais. Une bière simple mais pleine de saveurs!

Hopfenweisse

4,7%

IBU

28

473 ml

JAVA

C’est un hommage au café, fraîchement torréfié. Incorporé à trois moments différents dans le brassage, c’est toute la complexité du café qui vous est offerte.

Stout au café

5,5%

IBU

39

473 ml

L'ANGE GARDIENNE

Par sa définition, un ange gardien protège et
réconforte. Il veille sur autrui et est un guide.
Cette bière est dédiée à une femme
merveilleuse, qui était très chère aux yeux de
notre brasseur en chef. Trempez-y vos lèvres,
vous y sentirez le réconfort !

Double belge

8%

IBU

21

473 ml

LAGER NOTTE

Tel un « slapshot » provenant de la pointe,
Lager Notte surprend n’importe quel gardien par sa grande buvabilité ! Cette Svetlý ležák (ou en bon français Pilsner tchèque) nous offre des céréales craquantes et une amertume subtile. Envoye la garnotte ! Top net !

Pilsner tchèque

5.5%

IBU

33

473 ml

MANCHE 3/4

L’ajout de lactose dans cette IPA, version Nouvelle-Angleterre, lui amène une belle texture et plus de rondeur. Les houblons nous chatouillent le nez avec leurs arômes d’agrumes, de pêches et de fruits de la passion.

NEIPA DDH

6.5%

IBU

20

473 ml

MANCHE COURTE

Ale blonde, IPA version Nouvelle-Angleterre, d'un beau ton doré, légèrement voilé, c'est une explosion d'arômes de pamplemousse et d'ananas. L'amertume est moins prononcée et la finale est sèche.

NEIPA

5%

IBU

30

473 ml

MANCHE LONGUE

Le lactose et la vanille, classiques pour une Milkshake IPA, viennent à la rencontre des malts torréfiés pour créer un véritable concerto. Les houblons aromatiques viennent balancer le tout.

Milkshake Black NEIPA DDH

5%

IBU

11

473ml